Jak przygotować zdrową Wigilię? Najzdrowsze dania wigilijne według dietetyka

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się często z przejedzeniem, uczuciem ciężkości i wyrzutami sumienia. Nie musi tak być. Tradycyjne dania wigilijne można skomponować tak, by wspierały zdrowie serca, mózgu i układu trawiennego.
Na pytania odpowiada ekspert Damian Dziewiałtowski, dietetyk Grupy LUX MED.

Obesitolog – kim jest specjalista, który stoi na straży zdrowia i wagi?

Otyłość to już nie tylko kwestia wyglądu – to poważna choroba, która powoli i cicho odbiera zdrowie, energię i życie milionom ludzi na całym świecie, również w Polsce. W odpowiedzi na rosnącą falę nadwagi i otyłości, medycyna powołała do życia nową specjalizację: obesitologię, a wraz z nią nowego eksperta: obesitologa. Kim jest ten specjalista? Czym różni się od dietetyka i bariatry? I dlaczego dziś może być ostatnią deską ratunku dla tysięcy pacjentów? Na te pytania odpowiadamy w poniższym artykule.

Świąteczne wskazówki żywieniowe dla pacjentów onkologicznych.

Ekspertka podpowiada, jak zadbać o zdrowie i nie rezygnować z tradycji

PIŻE ocenia efekty kampanii promującej żywność organiczną. Rośnie zaufanie do produktów bio

Po trzech latach realizacji ogólnopolskiej kampanii edukacyjnej „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”, Polska Izba Żywności Ekologicznej odnotowuje wzrost zaufania do certyfikowanej żywności ekologicznej. Najnowsze badanie pokazuje, że konsumenci coraz lepiej rozumieją zasady produkcji ekologicznej, a pozytywne skojarzenia z żywnością bio są dziś o 20 punktów procentowych wyższe niż w poprzedniej edycji pomiaru. Jednocześnie rośnie świadomość korzyści środowiskowych, choć wciąż niemal połowa badanych utożsamia żywność ekologiczną ze „zdrową”, co potwierdza potrzebę dalszej edukacji.

Świąteczna próba dla jelit. Nowy raport „Stan jelit Polaków 2025” ujawnia, co najbardziej szkodzi układowi pokarmowemu

Choć święta kojarzą się z radością i wyjątkowymi smakami, dla układu pokarmowego są jednym z najbardziej wymagających momentów w roku. Jemy więcej i bardziej tłusto niż zwykle, częściej sięgamy po słodkie wypieki, śpimy krócej, a napięcie związane z przygotowaniami i spotkaniami rodzinnymi rośnie. Najnowszy raport „Stan jelit Polaków 2025” przygotowany przez Genactiv pokazuje, że to właśnie w okresie świątecznym nakładają się na siebie wszystkie czynniki, które Polacy uznają za najbardziej destrukcyjne dla zdrowia jelit. Co ciekawe, aż 57% z nas uważa, że ich jelita są w dobrej kondycji, jednak co trzecia osoba doświadcza dolegliwości trawiennych co najmniej raz w miesiącu – a świąteczny styl życia dodatkowo je potęguje.

Cukrzyca i nowotwory. - „To nie tylko współistnienie, ale wzajemne napędzanie się chorób”

Do 2030 roku liczba Polaków chorujących na cukrzycę może przekroczyć 4 miliony. W tym samym czasie liczba nowych przypadków nowotworów wzrośnie o blisko 30%. Te dwie choroby coraz częściej występują wspólnie, szacuje się, że cukrzyca dotyczy nawet do 18% pacjentów onkologicznych. Eksperci podkreślają: to nie tylko współistnienie, ale wzajemne napędzanie się chorób. W Światowy Dzień Cukrzycy, obchodzony 14 listopada, temat ten nabiera szczególnego znaczenia.

Jod znów na cenzurowanym – ekspertka ostrzega przed jego niedoborami

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznaje jodowanie soli za jedno z najskuteczniejszych działań zdrowia publicznego w historii. Dzięki temu prostemu zabiegowi udało się niemal całkowicie wyeliminować choroby wynikające z niedoboru jodu. Dziś jednak ten cywilizacyjny sukces stoi pod znakiem zapytania. W dobie mediów społecznościowych i szerzącej się dezinformacji coraz częściej można usłyszeć, że sól jodowana jest „toksyczna” lub „nienaturalna”. Tymczasem to wciąż bezpieczna, sprawdzona i naturalna forma profilaktyki. Opinie o jej rzekomej szkodliwości mogą mieć druzgocące skutki dla zdrowia publicznego, ostrzega dr Magdalena Cubała-Kucharska.

Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania

Każdego roku w listopadzie obchodzimy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania – święto, które ma przypominać, że zdrowa dieta nie polega na rezygnacji z przyjemności, lecz na mądrym wyborze produktów i dbałości o jakość. To doskonała okazja, by zatrzymać się na chwilę i zastanowić, czym tak naprawdę jest zdrowe odżywianie. Wbrew pozorom nie chodzi wyłącznie o liczenie kalorii i rygorystyczne diety, ale o świadome jedzenie, które opiera się na prostych, naturalnych składnikach i lokalnych produktach.

Dzień Makaronu – czemu po makaronie chce nam się spać i co z tym zrobić? Radzi dietetyczka

25 października obchodziliśmy Światowy Dzień Makaronu – ulubionego dania wielu osób na całym świecie. Jednak wielu z nas po jego zjedzeniu czuje znużenie i ospałość. Dlaczego tak się dzieje i jak temu zaradzić? Wyjaśnia dietetyczka kliniczna Anna Janiszewska-Janowicz z Grupy LUX MED.

Jak wytrwać w zdrowym stylu życia i czerpać radość z aktywności - radzi ekspert

Zdrowy styl życia to coś więcej niż intensywne treningi czy restrykcyjna dieta. To codzienna troska o siebie, świadome wybory i umiejętność czerpania radości z ruchu oraz dobrego samopoczucia. W nowej serii „Ekspert radzi” klub.fitness dzieli się praktycznymi wskazówkami dla osób na każdym etapie swojej sportowej drogi.

Dieta proteinowa nie tylko dla sportowców. Jesienne potrawy pełne białka i rozgrzewającego smaku

Wrzesień i październik to czas powrotów – także do aktywności fizycznej i lepszego odżywiania. Coraz popularniejsza dieta proteinowa znajduje swoich zwolenników nie tylko wśród sportowców, ale również wśród osób, które chcą zadbać o zdrowie i sylwetkę. Sprawdź, jak wzbogacić jesienne menu o białko i aromatyczne sery.

Trendy w żywieniu: więcej wiemy niż stosujemy

Najnowsze dane kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”
Ponad połowa Polaków (54%) dostrzega, że codzienne wybory żywieniowe wpływają na kondycję planety. Najnowsze badanie przeprowadzone w ramach kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”, którą realizuje Polska Izba Żywności Ekologicznej, wskazuje na znajomość ekologicznych trendów w odżywianiu, takich jak dieta zrównoważona czy przyjazna klimatowi. Jedna trzecia respondentów deklaruje otwartość na kulinarne rozwiązania dobre dla środowiska, a co piąty badany – gotowość do wprowadzenia ich do codziennego jadłospisu. Wyniki te podkreślają potrzebę dalszej edukacji oraz działań ułatwiających konsumentom zastosowanie wiedzy o żywności ekologicznej w codziennych wyborach.

Co roku setki zatruć grzybami – lekarz rodzinny o objawach, leczeniu i profilaktyce

Co roku w Polsce odnotowuje się kilkaset zatruć grzybami, z czego kilkadziesiąt kończy się leczeniem na oddziałach intensywnej terapii. Chociaż wiele osób uważa się za doświadczonych grzybiarzy, niewielka pomyłka może kosztować zdrowie lub życie. O objawach, diagnostyce i leczeniu zatruć grzybowych rozmawiamy z lek. Karolem Rzadkowskim, specjalistą medycyny rodzinnej z Centrum Medycznego Med4Fit American Heart of Poland.

Fermentowane produkty mleczne pomagają uniknąć otyłości u dzieci. Wciąż jednak ich obecność w diecie jest za mała

Nabiał nie jest najchętniej wybieraną przez najmłodszych pozycją w jadłospisie. Mleko pije 41 proc. dzieci, smakowe produkty fermentowane – 19 proc., a po te naturalne sięga zaledwie 13 proc. Korzyści zdrowotne nabiału mogą być jednak znaczące – dietetycy wskazują, że dzieci, które spożywają fermentowane produkty mleczne (np. kefiry czy jogurty), prawie czterokrotnie rzadziej rozwijają nadwagę i otyłość niż te, które nie sięgają po nie. Badania wykazały, że takie produkty sprawdzają się także w zapobieganiu między innymi cukrzycy czy chorób układu krążenia, a także wspierają zdrowy sen.

Białko dla seniorów – prosty sposób na zdrowie i energię

Po 65. roku życia organizm potrzebuje więcej białka, aby zachować sprawność, odporność i dobre samopoczucie. Niestety, seniorzy często jedzą go za mało, co sprzyja osłabieniu, zmęczeniu i spadkowi sił. Jak w prosty sposób uzupełnić dietę w ten cenny składnik? Odpowiedzią mogą być gotowe, wysokobiałkowe posiłki z linii „Porcja DobreGO!” dostępne w Żabce od 24 września do 7 października.

Dieta stołu rodzinnego – tak czy nie?

Wspólne posiłki to nie tylko czas budowania więzi rodzinnych – to również naturalna okazja do nauki przez obserwację. Dzieci, uczestnicząc w codziennych rytuałach przy stole, uczą się nie tylko zasad kultury jedzenia, lecz także kształtują swoje nawyki żywieniowe. To właśnie w tym kontekście warto przyjrzeć się bliżej tzw. diecie stołu rodzinnego – podejściu, które zakłada, że dziecko stopniowo zaczyna jeść to samo, co reszta rodziny.

Zdrowe czy niezdrowe – czy warto ulegać trendom żywieniowym?

Niech pierwszy rzuci czerstwą bułką ten, kto nigdy nie uległ wpływom i trendom kulinarnym! Dlaczego głód ulegania modom jest często silniejszy niż ten fizjologiczny? Czy superfoods to naukowo sprawdzony fakt, czy sztucznie wykreowany trend, który nakręcają producenci żywności? Na te i podobne pytania próbuje odpowiedzieć eksperci w psychologii żywienia - dziedziny wiedzy, która łączy psychologię i dietetykę z zasadami zdrowego stylu życia.

Nadmierna dbałość o zdrowe żywienie może prowadzić do obsesji. Ryzyko ortoreksji występuje u co 10. człowieka

Co najmniej jedna piąta osób wykazuje zachowania ortorektyczne, a u 10 proc. rozwinie się ortoreksja, czyli obsesja na punkcie jakości pożywienia. Problem występuje częściej u kobiet oraz u osób utrzymujących regularną aktywność fizyczną. Konsekwencją zaburzenia może być zarówno nieprawidłowe odżywienie, jak i pojawienie się problemów natury psychicznej. Psychodietetycy radzą, by nie rezygnować ze zdrowego żywienia, ale we wdrażaniu postępowania dietetycznego zachować przede wszystkim umiar.

Bez żywienia nie ma leczenia. A niedożywienie dotyczy aż 1/3 pacjentów przyjmowanych do szpitala!

Niedożywienie nie dotyczy wyłącznie osób wychudzonych czy skrajnie chorych. Może rozwijać się także u pacjentów, których waga nie budzi podejrzeń – i to właśnie czyni je tak groźnym. Zdarza się, że organizm stopniowo słabnie, mimo że pacjent „wygląda normalnie”. A konsekwencje niedożywienia są bardzo poważne: od częstszych powikłań (1), przez większe ryzyko zakażeń, aż po zmniejszenie tolerancji terapii, a co za tym idzie jej wydłużenie czy przerwanie.

Nieprawidłowe postrzeganie masy ciała może być przekazywane pokoleniowo. Ważne jest budowanie zdrowych nawyków na poziomie rodziny

Rodzice przekazują swojemu potomstwu własne lęki, w tym te dotyczące postrzegania własnego ciała – mówią psychodietetycy. Przez naśladownictwo dzieci uczą się też nieprawidłowych nawyków żywieniowych, takich jak na przykład kompulsywne objadanie się po niepowodzeniu w stosowaniu restrykcyjnej diety. Eksperci podkreślają, że podstawą profilaktyki zaburzeń odżywiania jest uświadamianie dzieci na temat zdrowych nawyków. Zachęcają do wspólnych zakupów i przygotowywania razem posiłków. Ostrzegają również przed fat shamingiem, którego konsekwencje mogą towarzyszyć dziecku również w dorosłości.